舌尖上的宝坻特产——六瓣红大蒜
让“宝坻三辣”永远不缺“六瓣红”
http://finance.china.com.cn/roll/20160312/3623463.shtml
【特产名称】宝坻红皮大蒜
【所属地区】天津 ->天津市 -> 天津特产
  宝坻红皮大蒜又称紫皮蒜,历史上久负盛名。明清时是京城一带享有盛名的御膳佳品。辛辣醇香,味道纯正。其汁液粘稠,胶质多,用来制作绢花和裱糊工艺品不受虫蛀,是上等粘着剂。主要品种为“六瓣红”。 抽苔蒜,其蒜头致密紧实,易贮藏,耐运输,抗病性较强。割苔蒜,蒜头大,辣味柔和适口,生、熟用俱佳,多做青苗蒜及干蒜。

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宝坻红皮大蒜_百度百科
 
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